花鲢鱼最佳养殖途径涉及多个方面。首先是池塘选择，要选面积4-8亩、水深1.5-2米的池塘，水质需肥沃且溶氧充足，进排水方便，放苗前要清塘消毒，施足基肥培育浮游生物。

鱼苗放养很关键，选择体质健壮、无病无伤的鱼苗，一般在春季进行放养，可搭配白鲢、草鱼等混养，控制好放养密度，如每亩放800-1200尾花鲢鱼苗。

养殖过程中，施肥管理不可忽视，以有机肥和无机肥结合，保持水体中浮游生物的数量，为花鲢提供充足天然饵料；同时适当投喂人工饲料，如豆饼、麸皮等，每天定时、定量投喂2-3次。

日常管理要做好水质调控，定期换水，保持水质清新，溶氧在4毫克/升以上；还要加强巡塘，观察鱼的摄食、活动和生长情况，及时发现并处理问题；做好鱼病防治工作，定期对水体和鱼体消毒，预防为主，防治结合。