赤小豆的食疗功效是什么？

赤小豆是众多“豆”中的一种，但是赤小豆不仅是“食材”，还是“药材”，在中药中赤小豆也是一味中药，下面是中医专家分析的赤小豆的功效。

赤小豆花，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆或赤豆的花，夏季采取。中医认为，本品性味甘、凉，入脾、肺经，有清热止渴，醒酒解毒之功，适用于疟疾，痢疾，消渴，伤酒头痛，痔瘘下血，丹毒，疔疮等。《神农本草经》言其“主痎疟寒热邪气、泄痢，阴不起，病酒头痛”。《名医别录》言其“止消渴”。《药性论》言其“消酒毒，明目。散气满不能食，煮一顿服之，又下水气，并治小儿丹毒热肿”。《本草纲目》言其“治肠中积热，痔瘘下血”。

赤小豆，又名红豆、红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子，全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，晒干，除去荚壳，杂质，收集种子备用。中医认为，赤豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。本品甘能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《本经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满。”《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。

中医推荐：赤小豆的食疗功效

需要注意的是：赤小豆来源有二，功效应用大致相同，赤小豆偏凉，药力优，赤豆甘平略偏于补，多作食物。现二者已混用。现介绍四则粥疗方，供选用。

1.赤豆花粥：赤小豆花10克，大米100克，白糖适量。将豆花、大米淘净备用。先取大米煮至粥成，待熟时调入赤豆花、白糖，再煮一二沸服食，每日1剂。可清热止渴，适用于消渴，小便频数等。

2.二花粥：赤小豆花、葛花各10克，大米100克，白糖适量。将二花、大米淘净备用。先取大米煮至粥成，待熟时调入二花、白糖，再煮一二沸服食，每日1剂。可醒酒解毒，适用于醉洒，口干烦渴，纳差食少，头痛等。

3.赤小豆粥：赤小豆50克，大米100克，白糖适量。将豆、米淘净，先取赤豆煮沸后，纳入大米煮至粥成，调入白糖，再煮一二沸服食，每日1剂。可健脾利水，适用于水肿病、脚湿气及中老年人肥胖症等。

4.豆苓粥：赤小豆50克，茯苓粉15克，大米100克，白糖适量。将豆、米淘净，先取赤豆煮沸后，纳入大米煮至粥成，调入茯苓粉、白糖，再煮一二沸服食，每日1剂。可健脾利湿，适用于各种水肿。

处方的三查七对？

医疗活动是非常严肃和严谨的行为。自医师开具处方到患者应用药物，存在诸多环节。其中比较重要的有药师的“四查十对”和护士的“三查七对”。

“四查十对”：根据卫生部2007年开始执行的《处方管理办法》规定，药师调剂处方时必须做到“四查十对”：查处方，对科别、姓名、年龄；查药品，对药名、剂型、规格、数量；查配伍禁忌，对药品性状、用法用量；查用药合理性，对临床诊断。“三查七对”主要是针对病人服药，注射，输液的查对制度，减少操作差错。三查：备药前查、备药中查、备药后查。

七对：床号、姓名、药名、浓度、剂量、用法、时间 。

据说现在又改进为“四查八对”了，分别多了查医嘱，对有效期两项。“三查八对”主要指为患者输血时需掌握的步骤。“三查”即查血制品的有效期、血制品的质量及输血装置是否完好；“八对”即病人的床号、姓名、住院号、血袋号、血型、交叉试验结果、血制品种类和剂量。