蔷薇花的知识

摘 要:金樱子（Rosa laevigata Michx．）、野蔷薇（R．multiflora Thanb．）、湖北蔷薇（R．henryi Bouleng）、小果蔷薇（R．cymosa Tratt．）、粉团蔷薇（R．multiftora Thunb．var．cathayensis Rehd．et Wils．）是皖西大别山区产蔷薇属（Rosa L．）的几种常见野果，测定了这几种野果的维生素C、还原糖、粗蛋白等含量及几种矿质元素含量等指标，同时也测定了果实的直径、平均粒重、核肉比等一些生物学指标，研究表明，这几种野果具有很高的营养价值，具有广阔的开发应用前景。[著者文摘]

关键词:皖西大别区 蔷薇属 野果 营养成分分析

分类号: S759.83[免标]文献标识码：文章编号：相关文献: 相关文献

蔷薇属于蔷薇科常绿灌木。特性喜冷怕热，爱阳忌阴，耐肥畏瘠，喜欢在水足肥丰的土壤生长。蔷薇花常是6－7朵族生，为圆锥状伞房花序，生于枝条顶部，花径约3厘米，每年只开一次。蔷薇科植物通常是5出数植物，一般花瓣是5的倍数，雄蕊5枚，花萼5片，花药纵裂，子房下位。

蔷薇科是一个包括124属3300余种的大科。中国是蔷薇科植物的分布中心，全国约有51属近1000种，人们喜爱的许多水果和干果如苹果、梨、桃、杏、李、批把、木瓜、榅桲、山楂、扁桃；观赏植物如蔷薇、碧桃、樱花、梅、绣线菊、唐棣、旬子；芳香植物如玫瑰、珍珠梅；药用植物如郁李、木香、龙芽草、委陵菜等都属于蔷薇科。

比起同属的月季和玫瑰，似乎更喜欢蔷薇。可能因为她一种多情的花朵吧，娇小而带刺。没有玫瑰那浓郁的香气，也不似月季那样月月开花不败，不象苹果树那样给人无限果实的期待，也没有梅花岁寒犹抱枝头的冷傲与坚韧。她只是一种只在每年春夏开放的花朵，淡淡却暧昧的粉色便是她的衣裳，恬淡悠然便是她的灵魂。蔷薇，似乎更能被用来借喻情人：玫瑰太浓艳，所以只适合轰轰烈烈的爱情，樱花太伤感，似乎只象征过眼即逝的时光，而唯有蔷薇在两者其中，代表若即若离的爱情，特别是一些模糊不清的爱恋。

同玫瑰一样，蔷薇多刺，好比爱情。爱一个人不是拔光她的刺，而是容忍对方的，努力不让自己被刺到并且也不让自己的刺伤害对方。从花丛中小心翼翼地整理枝条，经常会被扎到，也只能一笑置之了。谁让我喜欢呢。

另外，这里顺便提一下，蔷薇科还有一种小白花，叫荼蘼，可惜我没有。因为特别想到了亦舒的《开到荼蘼》，开到荼蘼花事了，小小地感慨一下

栀子花的知识有哪些

栀子果入药，主治热病高烧，心烦不眠，实火牙痛，口舌生疮，鼻规，吐血，眼结膜炎，疮疡肿毒，黄疸型传染性肝炎，蚕豆病，尿血；外用治外伤出血、扭挫伤。根入药主治传染性肝炎，跌打损伤，风火牙痛。

栀子花采收加工

9～11月间摘取果实，除去果柄等杂质，入甑中微蒸或沸水（可加明矾）中微煮，取出后晒干。果实不易干燥，故应经常翻动使通风良好，以免发霉变质。根夏秋季采挖，洗净晒干。

栀子栽培2-3年开始开花结果。11-12月果实开始成熟，当果皮呈黄绿色时即可收获，选择晴天摘采，采回的栀子及时晒干或烘干即可。

性味归经

性寒，味甘苦；人肺、肝经。

功效主治

清肺止咳，凉血止血。主治肺热咳嗽，鼻，咯痰，肿毒等病症。

营养成分

栀子花含有三萜成分，栀子花酸A、B和子酸。另外，还含有碳水化合物、蛋白质、粗纤维及多种生素。

食疗作用

1．清热凉血 栀子花苦寒，能人血分而清邪热，是疮肿毒，肠风下痢，血热妄行等病症的辅助治疗食品。

2．化痰止咳 栀子花的有效成分能够抑制细菌生长，释痰液而通畅气道，具有化痰止咳的功效，可用作热痰壅而致咳嗽者的食疗品。

3.宽肠通便，防癌 栀子花含有纤维素，能促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。

注意事项：

栀子花苦寒，脾虚泄泻，肾阳不足者慎食。

选方：①治伤风，肺有实痰、实火，肺热咳嗽： 栀子花三朵。蜂蜜少许同煎服。(《滇南本草》)②治鼻血不止： 栀子花数片，焙干为末，吹鼻。(《滇南本草》)

除观赏外，其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。

遇到下列病症，不妨用栀子花来进行治疗。

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著.

声音暗哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

胃脘痛：栀子7-9枚炒焦，加生姜适量，水煎服；栀子根30克、冰糖20克，炖服。

鼻出血：栀子花焙干，研为细末，每次取少许吹入鼻腔，用消毒棉塞压。栀子花、槐树花各10克，水煎15分钟，代茶饮。

感冒高烧：栀子根60克，山麻子根30克，鸭脚村二层皮60克，红花婆根30克，煎服，效果很好。

黄疸性肝炎：用栀子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黄疸可退。

痢疾：用栀子根同冰糖炖服，效果很好，连服7天见效。

眼红肿痛：用栀子叶、菊花各9克，黄芩、龙胆、甘草各6克，用水煎服，连服15天，效果很好。

高血压：用栀子叶泡茶喝，有降血压的作用。

烂疮：用栀子叶榨汁，抹在红肿的疮处，7—10天效果显著。

气管炎：栀子10克、鲜栀子根30克，水煎服。

声音喑哑：栀子花5-7朵，沸水冲泡，代茶饮。

肺热咳嗽：将鸡蛋3个煮熟剥去外壳，再与栀子花30克共煮半小时，每日分3次食用；栀子花15克用白糖30克腌半天，每取少许，泡茶饮。

疮疖红肿：栀子、蒲公英、金银花各12克，水煎、每日1剂，分3次服用。

文献选录

《本草纲目》：“悦颜色，《千金翼》面膏用之。”

《滇南本草》：“泻肺火，止肺热咳嗽，止鼻衄血，消痰。”