一、吃海鲜为什么会"发"啊?

实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。

发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、等；二为发风之物，如虾、蟹、鸡蛋等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如莲子、芡实等。

当然，忌口也应注意一个“辨证论忌”.如疾病属寒，见体质虚寒，大便溏薄，胃痛喜热，四肢发冷等，则应忌食西瓜、雪梨、香蕉等寒凉生冷的食物；

疾病属热见面目赤红、发热、痔疮下血、失眠心烦者，应忌食生姜、辣椒、大蒜、油炸食品等。

急性肝炎病人属湿热，会出现舌苔黄厚而腻、胸腹胀满、纳差不食、小便赤黄等现象，应忌吃油腻食品和辛辣食物、滋补燥热食品；

好发疮痛、疖疔的病人，多因火热之毒所致，应忌食肥腻、辛辣食物。

二、花椒水的功效与作用

花椒又名秦椒，原产于陕北一带，是一种落叶灌木或小乔木。果实呈圆形，绿豆大小。其外皮是一种常用香料，可用做调料，也可入药。因此，花椒有“中国调料”之称。花椒麻辣微涩，芳香浓烈，炒熟后香味更佳，位列调料“十三香”之首，为职业厨师和家庭主妇所青睐，尤以川菜中使用最为广泛。花椒主要用于烹调肉类、海鲜类菜肴，也可粗磨成粉和盐拌匀制成椒盐，供蘸食用。市面上出售的花椒，分为“大红袍”和“小红袍”两种。此外，花椒的青枝绿叶和尚未成熟的果实也是美味佳肴。 营养价值： 花椒含柠檬烯、花椒素，并含有不饱和有机酸及挥发油成分。花椒还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质。 食疗功效-食： 花椒性辛温，能使汗腺通畅，促进唾液分泌，有助于消化和杀菌，起到开胃健脾、增强体质的作用。用花椒的果实或枝、叶熬煮的液体来清洗痔疮、湿疹、水肿患处，可起到杀菌止痒、消肿止痛的作用。当上火开痛时，用痛牙咬花椒，能立即止痛。现代医学药理实验表明，花椒不仅为传统的温里中药，具有温中止痛、疏通血脉、杀虫等功效，而且还具有降血压、预防血栓形成等作用。饮用花椒水有驱除寄生虫之功效。花椒中含有挥发油，气味芳香，可以祛除各种肉类的腥膻之气。 饮食宜忌： 每餐3克-5克。哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者，孕妇、阴虚火旺者忌食。花椒不可多食，因为花椒是热性香料，多食容易消耗肠道水分，造成便秘。炸花椒油时要注意油温，尽量不要把花椒炸糊。花椒应放置于密封于燥的容器中，一般可存放3个月。

三、可以过度吃海鲜、发物、辛辣、刺激性强的

海鲜吃多了会积累一些致病性的细菌食用之前最好是先存放在4℃环境下冷冻一到两个小时，然后再用淡的盐 水浸泡一下，以达到杀菌的目的我们并不需要在意所谓的“发物”，一般患者都可以放心吃牛羊肉、鹅肉、鸡肉、鲤鱼、海鲜。辣椒、花椒、葱蒜等刺激性食品，容易让咽部粘膜充血、淋巴滤泡增生而出现口腔不适。

四、请问那些东西不能和海鲜一起吃？请具体列出

不宜同食的食物

俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉

蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米

蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐

蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼

蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉

蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物

蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎

牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜

羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲

柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食

猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺

鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛

洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑

豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌

一、蔬菜类：

1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

二、肉禽蛋类：

1、猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2、猪肝：忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

3、猪肉：忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食；

3、羊肉：忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

4、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能。

5、鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

6、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不可与韭菜、白酒、生姜同食。

7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

8、鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。

9、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

10、鹅肉：不宜与鸭梨同食。

11、鸡蛋：忌与柿子同食；同食可引起腹痛腹泻、易形成柿结石；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；

三、水产类：

1、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

2、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3、鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末；青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒，有毒鳝鱼一次食用250克，可致死。

4、海带；不宜与甘草同食。

5、泥鳅：不宜与狗肉同食。

6、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌与芥末、白术、苍术同食。

7、带鱼、黄花鱼：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。

8、虾：禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷、能致死。不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。

四、水果类：

1、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

2、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

3、芒果：不宜与大蒜等辛物同食。

4、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5、山楂：不宜与海鲜、鱼类同食；

6、石榴：服人参时忌用。

7、葡萄：忌与四环素同食；

8、苹果：不宜与海味同食。

9、香蕉：不宜与白薯同食。

10、柿子：禁与蟹、水獭肉同食；同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

11、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚、鳗鱼同食，

12、柑子：忌与蟹同食。

13、杏：忌与小米同食、否则令人呕吐。

14、桔子：忌与箩卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

15、银杏：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30--40颗可致命；不可与鱼同食。同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌。

五、谷物类：

1、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

2、大米（梗米）：不可与马肉同食；不可与苍耳同食。

3、小米：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

4、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

5、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食。

6、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。

六、调料饮品类：

1、蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

3、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对肠胃、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

4、醋：忌丹参、茯苓、不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。

5、糖、忌虾，不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

6、蜜、不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻；忌地黄、何首乌。

7、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶；不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

9、花椒：忌防风、附子、款冬。

8、牛奶：⑴忌牛奶中放钙粉；⑵勿用牛奶冲鸡蛋；⑶不宜与酸性饮料同食；⑷不宜与糖同食；⑸不宜与巧克力、四环素同食。

参考资料：

回答者：完颜康康 - 进士出身 九级 9-5 23:04

评价已经被关闭 目前有 1 个人评价

好

100% （1） 不好

0% （0）

对最佳答案的评论

印象最深的是虾与维生素C不能同食,相当于砒霜...呵呵吓人了.

评论者： 妖精小艾 - 试用期 一级

其他回答共 2 条

告诉你，蜂蜜和大葱——大葱蘸蜂蜜，你吃上3、4两，那么你就准备后事吧。

回答者：primates - 经理 五级 9-5 22:58

猪肉+菱角 肚子疼

猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒

虾子+青枣 会中毒

鳖+芹菜 剧毒

田螺+木耳 会中毒

田螺+玉米 会中毒

鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡

皮蛋+红糖 会中毒,发呕

豆腐+蜂蜜 导致耳聋

豆腐渣+蜂蜜 会下痢

蒜头+蜂蜜 会变疳积

洋葱+蜂蜜 伤眼睛

葱+蜂蜜 会中毒

萝卜+人参 滞气

萝卜+木耳 导致皮炎

蜂蜜+油炸物 会中毒

木瓜+油炸物 会下痢

西瓜+油炸物 会下痢

西瓜+八宝丹 会中毒

金瓜+八宝丹 会中毒

马铃薯+香蕉 面部生斑

芋头+香蕉 引起腹涨,中毒

红薯+柿子 会得结石

树薯粉+麻油 会中毒

花生+黄瓜 会伤身

白酒+柿子 导致胸闷

热酒+红柿 会中毒

牛奶+桔子+萝卜 会伤身

牛奶+醋 患痢疾

牛奶+菠菜 患痢疾

葡萄+开水 引起腹泻

番茄+绿豆 伤元气

海带+猪血 便秘

牛肉+田螺 会中毒

羊肉+西瓜 伤元气

羊肉+田螺 腹胀

狗肉+绿豆 会中毒

狗肉+黄鳝 会中毒

狗肉+葱 会中毒

兔肉+芹菜 脱发

兔肉+人参 会中毒

兔肉+青姜 会中毒

兔肉+红罗卜 会中毒

鸡肉+芹菜 伤元气

鹅肉+鸡蛋 伤元气

鹅肉+鸭梨 伤肾脏

甲鱼+苋菜 会中毒

黑鱼+茄子 肚子疼

鲤鱼+猪肉 会中毒

鲤鱼+甘草 会中毒

鲤鱼+辣椒 成痔疾

鲤鱼+芹菜 患痢疾

鲤鱼+黄瓜 成胎毒

鲑鱼+河豚 有生命危险

鲫鱼+树豆花 中毒必死

鳗鱼+桔子 会中毒

鱆鱼+螺肉 会中毒

河豚鱼+烟灰 中毒死亡

生鲸肉+大面 中毒必死

螃蟹+柿子 引起腹泻

螃蟹给癞病人吃 必死

虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)

以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.