一、翻糖木糠杯做法大全？

主料

淡奶油100ml炼乳15g消化饼干75g

辅料

细砂糖5g

做法步骤

1. 消化饼干放袋中，用面棍横敲、竖敲、再压饼干成碎末（或掰碎放入料理机中）。

2. 淡奶油放入容器中，加糖5克，用电动打蛋器低速打至5-6分状态（刚有点纹路，能流动的状态）

3. 加炼乳打发，至硬性状态（出现明显的纹路，不能流动）。

4. 取一个杯子，最下面铺一层饼干碎末

5. 将淡奶油装入一个裱花袋中，裱花袋尖角出剪一个半厘米的小口。然后由内向外挤一圈奶油（可加点水果），再铺一层饼干碎，依次交替

6. 直至杯子全部盛满，最上面一层应为饼干碎末，这样比较容易刮平。放冰箱冷藏3-4小时。

温馨小提示

1、消化饼干也可用奥利奥。

2、淡奶油打发时要用低速。

3、淡奶油不用完全打发，打至出现明显的纹路就差不多了，口感会比较嫩滑。如果完全打发也没问题，口感会膨松一些。

二、木糠杯做法？

木糠杯的做法做法如下：

1.首先准备雀巢淡奶油，饼干，糖，打蛋器，裱花袋，以及木糠杯子，不送人自己吃的话也可以用家里的杯子。

2.饼干放入料理机干磨，打成粉末，没有料理机也可以放入结实一点的塑料袋，用擀面杖敲成粉末。放入碗里备用。

3.淡奶油放糖打发，糖的分量自己决定，喜欢甜就多点，不喜欢就少点。（淡奶油可用酸奶代替）

4.把奶油放入裱花袋

5.开始装杯

6.一层饼干，一层淡奶油，依次装个三四层就差不多了。木糠杯子挺小的。(接了个电话要出门，所以比较着急，层次做的不太整齐

7.每次放入饼干末之后最好用勺子轻轻压一下。

8盖上盖子完工，可以立刻吃，也可以放冰箱冷藏以后再吃。（冷藏之后口感更好）

三、木糠雪媚娘木糠的做法？

木糠可直接用玛格丽特饼干或奥利奥饼干，敲碎碾成末即为木糠

四、木糠冻做法？

步骤1

饼干先用手掰成小块状。 用搅拌栅将饼干搅成碎屑，可以使用机器的“点动”功能，多搅几次。 动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打，打至鲜奶油成半固体的状态

步骤2

加入炼乳再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右，至炼乳和淡奶油溶合即可

步骤3

取出幕斯杯，用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴，将打发鲜奶油装入裱花袋中，在幕斯杯内挤一圈淡奶油。 再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油，如此反复一层饼干屑，一层淡奶油，将幕斯杯铺满即可

步骤4

每铺一层饼干屑用汤匙压平整一下。将做好的甜点移入冰箱冷藏1小时即可食用

五、橄榄糠做法大全？

原料：橄榄、甘草（10克）、白糖

方法：

一、将橄榄在开水里面煮一下，等水开后温火大概2分钟，主要是为了去除橄榄的涩味

二、重新弄水（水要漫过橄榄），把准备好的甘草放在锅里煮，烧5分钟，然后把糖和橄榄一起放在甘草水里面，关火起锅，倒在器皿里面，让橄榄浸泡。10小时后就可以取出食用。

六、木糠蛋糕的木糠是什么木糠蛋糕的做法窍门？

你是不是指木糠杯，木糠杯比较简单，只需要打发奶油，一层奶油一层奥利奥碎，压制紧致，味道就会很好，这个也是夏日最受欢迎甜品之一。

七、木糠蛋糕

木糠蛋糕——古老风味中的美味佳选

木糠蛋糕是一种口感独特、风味独树一帜的传统糕点，它以其颗粒细腻、香甜可口而备受欢迎。这种经典美食源自于古老的烘烤技艺，将人们沐浴在浓郁的怀旧情怀中。

木糠蛋糕的历史

木糠蛋糕起源于古代的农耕社会，当时的人们利用脱水后的谷物外皮来制作糕点，以此避免浪费宝贵的食材。通过将谷物外皮研磨成细碎的糠粉，并与面粉、糖和蛋等原料混合，制作出颗粒饱满的独特蛋糕。其制作工艺自古便传承至今，使得这道美食成为了当地历史文化的一部分。

木糠蛋糕的特点

木糠蛋糕的特点在于它的粗糙细密口感和独特的香甜味道。木糠蛋糕的粗糙感来自于糠粉的颗粒，这使得蛋糕咬上一口时能够感受到颗粒在舌尖上的细腻触感。而糠粉中独特的木香，更是给予了这款蛋糕独特的风味和口感。

制作一款美味的木糠蛋糕需要讲究材料的选取和配比。传统的木糠蛋糕一般使用面粉、糠粉、鸡蛋、黄油和白糖作为基本原料。将这些原料按照一定的比例搅拌均匀后，再放入烤箱中烘烤，即可制作出传统风味的木糠蛋糕。而如今，人们也创新出了各种不同口味和配料的木糠蛋糕，丰富了这个传统糕点的风味。

如何欣赏木糠蛋糕

品尝一块美味的木糠蛋糕需要技巧和细心。首先，要将蛋糕放入宽杯中，倒上一些鲜牛奶，让蛋糕吸取牛奶的滋润，增强口感。其次，选择一个安静的环境，悠闲地享受每一口蛋糕的香甜，感受着其中传承的古老味道。

在成为一名合格的木糠蛋糕品鉴师之前，你需要特别注意蛋糕的口感和香味。正宗的木糠蛋糕应该有细腻的口感，入口即化，而且同时又能感受到糠粉的颗粒触感。香味方面，木糠蛋糕应该有一种浓郁的木香味，让人回味无穷。

木糠蛋糕的地域特色

在中国各地，木糠蛋糕都有其自己的地域特色。例如，广东地区的传统木糠蛋糕口感绵软，味道甜美，以细腻的糠粉和浓郁的香甜味道而著称。而江苏地区的木糠蛋糕则口感酥脆，有一种独特的焦香。可见，木糠蛋糕在不同地域之间各有风味，每一款都值得一试。

无论你身处何地，无论你对食物有何种偏好，木糠蛋糕都会给你带来一种独特的味觉体验。它既有传统糕点的古老风味，又蕴含着人们对美食的不断创新。让我们一起品味这道古老风味中的美味佳选吧！

八、木糠蛋糕的做法？

木糠蛋糕，选料讲究，但做法很简单。冷冻后食用，有入口即溶，又不甜腻的口感，是澳门有名的甜点之一

主料:

无油酥性饼干300克左右

淡奶油500克

辅料:

炼乳30ml

白糖2汤匙

制作方法:

准备无油酥饼干用擀面杖压成碎屑准备好淡奶油500克加白糖炼乳打成九成发准备普通食品袋把淡奶油装到袋子里,袋角剪开一个小口,准备好容器铺好一层奶油撒一层碎饼干再铺一层奶油撒一层饼干屑直到容器满为止冷冻半小时或2小时口感最好。

温馨小提示

小贴士：

1，关于木糠蛋糕，据说要冷冻后食用，但我感觉冷藏几小时后比冷冻的口感要好，冷藏一夜后的口感最好。

2，蛋糕做好后接着吃，表面的饼干屑，也就是所谓的木糠是脆沙沙的，食用口感偏干，而冷藏过后的木屑因为吸收了奶油里面的水分变潮，吃起来是绵软的口感，倒是更能感觉到奶油与饼干混合后的醇香了。

3，我试过很多不同口味的饼干，咸的，甜的，钙奶的，大红枣的，只要是无油的纯酥性饼干都可以。

4，在淡奶油中添加不同的食材就可制作出不同口味的木糠蛋糕啦，

比如：

坚果（开心果，核桃仁，杏仁等，记得要切碎用）干果（蔓越梅，葡萄干等）水果（芒果，木瓜，草莓，黄桃，榴莲等）随你喜欢。

此款蛋糕如果用慕司圈，冷藏一夜后也可以脱模的，只是分割和吃的时候会撒一地碎屑。

用玻璃容器视觉更好些。

其实，保鲜盒是最实用的，不但可以带来带去（送人或给人品尝），如果一次吃不完，也能更好的保存。

九、炸虾糠做法大全？

1、大虾，去头，剥皮，留后面尾部，去掉下线

2、加入盐，白胡椒粉（可以不放）腌制一会

3、准备好，打散的鸡蛋，玉米淀粉，面包糠

4、将大虾先沾淀粉，然后裹上蛋液，最后沾上面包糠（一定要均匀都沾上）

5、锅烧热，放入油，中小火就可以，逐只下入虾

6、炸好后，控油，放到吸油纸上即可

7、可以蘸上自己喜欢的酱汁

十、糠糕的做法大全？

主料：面粉160克、水280克、花生油10克、泡打粉2克

辅料：红糖30克 、核桃粉10克 、面粉5克

步骤1

不锈钢锅烧热，倒入10克色拉油，晃晃锅，最好边上也抹到油，这样就不沾了。 然后用锅盖罩着，快速倒入280克清水，速度快是不会溅油的。

步骤2

待到水烧开，小火再继续沸腾半分钟，将锅离开火源，倒入160克面粉。

步骤3

用擀面杖迅速拌匀至无生粉。

步骤4

当烫面不烫手的时候取出，加2克泡打粉，来回揉搓至光滑细腻，完全没有硬结，有时间饧20分钟。

步骤5

制作馅料：红糖30克、核桃粉10克和面粉5克拌均匀即可。 注：传统的糖馅是糖和面粉，面粉占糖的10-20%

步骤6

将面团搓条分成9等分，每份约45克

步骤7

取一份按个窝，舀入1茶匙馅料，约5克。

步骤8

慢慢地往上转收口，收口一定要捏紧，否则炸的时候易裂开。

步骤9

封口朝下按扁，依次做好其它糖糕生坯，有时间饧20分钟。

步骤10

炸糖糕油温不能高，油温过高极易爆裂，馅料溢出。 你可以丢下一块小面团，当面团慢慢地浮起，就是炸糖糕的最佳温度，这时将糖糕生坯下锅。

步骤11

要一直保持这个温度炸，当糖糕慢慢地泛起翻面。

步骤12

炸到金黄捞出