一、翠菊珍珠菜

翠菊珍珠菜

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要为大家介绍一道非常美味和营养丰富的菜肴——翠菊珍珠菜。

1. 菜肴简介

翠菊珍珠菜是一道以新鲜的翠菊和珍珠菜为主要材料制作而成的菜肴。翠菊富含花青素、维生素C等多种抗氧化物质，对人体的健康非常有益。而珍珠菜则是一种独特的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富，被誉为海洋中的绿宝石。

2. 制作材料

• 新鲜翠菊 200克
• 珍珠菜 300克
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

3. 制作步骤

第一步：将珍珠菜洗净，放入沸水中焯水，煮至断生。捞出备用。

第二步：将新鲜翠菊摘去根部，洗净后切成段。

第三步：姜蒜切末备用。

第四步：热锅凉油，放入姜蒜末炝锅，然后将翠菊倒入翻炒均匀。

第五步：加入珍珠菜，继续翻炒均匀。

第六步：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 营养价值

翠菊珍珠菜的营养价值非常高。其中，翠菊富含多种维生素和矿物质，有助于提高免疫力，预防感冒和癌症。珍珠菜则富含蛋白质、维生素C和膳食能量，能够增强人体的新陈代谢和抗衰老能力。

5. 推荐

二、珍珠菜怎么吃，珍珠菜的做法？

食材：

猪肉100克、珍珠菜200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙

1、猪肉剁成末；

2、锅里倒油，油热后加入珍珠菜翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；

3、接着加入肉末一起煮；

4、再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。

三、珍珠菜是什么菜？

　　珍珠菜又名甜菜子，真珠花菜，真珠菜等，是菊科蒿属多年生草本植物，主要分布在广州、汕头一带，粤东地区有少量种植，上海也已于近年引种成功。

　　珍珠菜植株直立，株高30～80厘米。茎紫色，粗0．5～0．8厘米，分技能力强，在一定条件下每个腋芽均可抽出侧枝，可多次收获嫩茎嫩叶，茎基部有很强的不定根发生能力，扦插容易成活。主根明显粗壮，根系发达，主要分布在15～20厘米的土层中。叶片深绿色，羽状全裂，小叶2～5片，叶缘有深浅不同的缺刻，单总状花序，花序长15～20厘米，有数朵小花组成，花白色形似珍珠，果实很少，千粒重约2克。

　　珍珠菜属报春花科，珍珠菜属。为多年生草本，生于河边及河滩等湿润草地或堤岸杂草丛中。主根粗长，根状茎细长，棕红色。茎单一，直立，高40～100厘米，圆柱状，近无毛或上部疏被柔毛。基部常无叶，叶集中生于中上部。叶互生，椭圆形至宽披针形，先端渐尖，基部渐狭，近无柄或具短柄，两面均被黄褐色柔毛及黑色腺点，全缘。总状花序顶生，花期常弯曲，花密集，结果期逐渐伸长达20厘米。苞片钻状，常稍长于花梗。裂片卵状椭圆形，先端钝，边缘膜质。花冠白色，裂片卵状椭圆形。雄蕊短于花冠，花丝被腺毛。蒴果球形。全草含皂，根（6～7月）含皂苷约2.8%，种子含脂肪油32%～34%。每百克鲜品含蛋白质3.1克、粗纤维2.4克、胡萝卜3.79克、烟酸0.9毫克、维生素C149毫克。

　　该品种秋季采挖全草，幼苗及嫩茎可作蔬菜食用，根或全草均药用，有活血调经、利尿消肿的功效，果实可酿酒。

四、珍珠菜和珍珠菜是同样的吗？

你发的是两个完全一模一样的菜名，所以只能说它俩肯定是一样的。

五、大大的叶子这种是什么菜？

葵菜，冬寒菜，最古老的蔬菜。

六、叶子菜是什么菜？

叶子菜就是人们经常说的绿色蔬菜，在吃饭的时候一定要多吃绿色蔬菜，有助于补充身体维生素达到身体营养均衡。尤其是在夏季吃叶子菜可以有效预防中暑现象产生，经常在户外活动的人就可以多吃叶子菜。叶子菜的种类也是多种多样，大家可以根据自己的口味偏好选择不同的种类，今天给大家介绍关于叶子菜的种类。

(1)油麦菜

它的叶片很细长，色泽呈现淡绿色，口感很细腻，富含很多营养物质，是近几年很受欢迎的蔬菜类型，并且适应性很强。

(2)菠菜

菠菜是我们在生活中常见的蔬菜，根部是圆锥形状，带有一点红色，茎部很直立，里面是中空的，能种植的品种类型很多。

七、干珍珠菜做法？

准备材料：珍珠菜一小把，鸡蛋2个，瘦肉少量

第一步：把珍珠菜摘择一下，去老叶，洗净。

第二步：把鸡蛋打散加点盐，瘦肉切碎加点油盐腌一下，备用。

第三步：锅里水煮沸后，加入珍珠菜和瘦肉，加点油，这样使菜色保持色泽。

第四步：等汤水再度沸腾时，加入蛋液，这时不要急着搅动。

第五步：等蛋液开始凝固时，加适量盐，就可以出锅了。

一小把珍珠菜，加2个鸡蛋，煮汤，既好喝又营养，尤其对女人有益。

八、珍珠菜怎么摘？

珍珠菜的采收方式对下茬的生长和产量影响极大。一般于距地面2～3厘米处收割，以保证主茎生长点不受损伤，收割过低，会损伤主茎和侧芽而影响发棵，收割过高，由于留芽太多，侧枝多发而影响质量。采收前7～10天用50毫克／升的赤霉素喷施一次，可增产10％左右，并使叶片柔嫩，提高质量

九、珍珠菜有几种？

珍珠菜异名：矮桃、扯根菜，狗尾巴草、狼尾草(江苏)，白花药、伸筋散(云南)。

基源：为报春花科珍珠菜属植物珍珠菜的根或全草。珍珠菜属全世界约180种：中国有120种，其中约38种药用。

十、珍珠锅菜学名？

珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。

菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉拌菜等，珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中，可以作为蔬菜食用，无毒，因花小，花白色如同串串珍珠，故而得名珍珠菜，报春花科植物。