一、叶子凉粉的做法大全？

第1步.首先把树叶洗净，沥干水分待用，用开水冲柏树灰，然后用筷子搅拌均匀，待灰沉到底部，把上面清澈的水倒出来下碱时用，其余的灰不用

第2步.把树叶放入较大的容器，倒入沸腾的开水，水不要太多刚好淹没树叶就行，然后用筷子使劲搅拌，大约15分钟，把搅拌过的树叶过滤出来，再次重复倒开水搅拌、过滤，把之前弄好的柏树灰碱水倒入过滤好的树叶汁里面，搅拌均匀，放入冰箱保鲜里面，冷却后就好了

二、红薯叶子的做法大全？

用料

红薯叶400克，

独蒜 2个，

盐 适量，

油 适量，

生抽 一勺，

蚝油 一勺，

朝天椒 少许，

做法步骤

步骤 1

地瓜叶洗净掐分适当的长度备用。

步骤 2

准备蒜碎备用

步骤 3

起锅烧适量开水，水开入一勺盐。（水可以稍多煮点哈，烫菜的时候保证菜在里面是松散一些，这样烫出来才会更翠绿）

步骤 4

再入几滴油保证菜烫出来翠绿不败色，入开水烫2-3分钟用筷子搅拌打散，捞出控水备用;

步骤 5

快速起油锅爆香蒜碎，加入烫好的地瓜叶，用筷子或者锅铲轻松打散拌匀，加少许盐或者生抽也可以蚝油，加入朝天椒碎调味时记得改中小火，拌均匀即可。

三、苤蓝叶子的做法大全？

材料：黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉；植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精

做法：

1、准备好所有食材，先将苤菜叶，洗干净切成段。

2、新鲜的黄牛肉，把它放入水中冲洗干净，接着顶刀逆着纹路切。

3、锅中倒入植物油，烧至5成热的时候，把大蒜还有小米辣放进去爆香，接着开小火，提前把料汁在锅中调好。

4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉，再放入半勺花椒粉，把它们炒香，炒成浓汁。

5、倒入准备好的黄牛肉翻炒，黄牛肉变色以后，立马倒入苤菜叶继续翻炒，放入少许的白糖，还有鸡精进行提鲜。

6、大火翻炒至入味，就可以直接出锅了，盛出开始享用。

四、鱼叶子的做法大全？

1、材料：剪刀、和彩色偏红的树叶、双面胶、笔记本。

2、将三片叶子分别轻轻对折，然后用剪刀裁剪成三个小长半圆弧形状。

3、裁剪一个比较大的弧形叶子一端大，另一端小，作鱼身躯。并在一端大的那边对称剪两个鱼眼睛。

4、把三片剪好的小长半圆弧形状叶片用双面胶扇形连接粘起来，作为鱼的尾部。

5、把鱼身躯和尾部的叶子站起来。

6、剪好两个扇形鱼鳍，粘在鱼眼睛下侧两边，并把鱼嘴巴剪圆平些。

7、最后把鱼翻过来，在底部用双面胶T字形粘好，再粘到笔记本上，小叶子鱼就完成了。

五、叶子糕点的做法大全？

食材：大米400克、玉米面100克、酵母粉5克、白糖5克、黑加仑葡萄干适量、干玫瑰花适量、粽叶一把

做法步骤：

1、大米淘洗干净后，泡水约4个小时，以手指能掐断为准。

2、泡好的大米倒入破壁机，加入300毫升的温水，用破壁机的果蔬功能键2分钟就打磨好了。

3、倒出大米汁，加入100克玉米面、酵母搅拌均匀，再加上白糖搅拌成厚厚的糊状。手上感觉到要用力就行了。太稀的不容易发起来。

4、搅拌好的米糊放在锅中隔着热水加快发酵。发酵过程中盖上锅盖。

5、准备玫瑰花瓣。玫瑰花不需要泡水，只要冲洗干净就好了。

6、米糊发酵好了。加入玫瑰花瓣一起搅拌均匀，正好去除米糊里面的气泡。

7、锅中蒸笼上铺好粽叶，倒入米糊，上面放些葡萄干，二次发酵15分钟。本来想摆个心形的造型，但是觉得太少。

8、大火蒸30分钟左右。

9、关火后焖5分钟。发糕长好高，软绵绵的，掰开看看，乳黄色的发糕中点缀着瓣瓣玫瑰花，粽叶的清香扑鼻，真是好看又好吃，多吃玫瑰花还能活血养颜。葡萄干能帮助降压，保护心血管的健康。

六、叶子的歌曲大全原唱？

叶子的歌曲有《梦中的草原是一首歌》，《缘分注定的相遇》《我的快乐和你在一起》《缘定九华山》《迎新年》《别来无恙》《禅心布衣》《只要你平安》等。

七、麻叶子的做法大全？

主料：芝麻叶1盒。

辅料：蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、瑶柱适量、枸杞适量。

做法如下：

1、将芝麻叶清洗干净，滤下水。

2、备点蒜末和瑶柱，用刀将其拍碎。

3、锅烧热，放油适量，下入蒜末和瑶柱末，爆香。

4、加水适量，烧滚后再煮上3-5分钟，加盐和鸡粉调下味。

5、下入芝麻，用铲子快速翻动，让每一片叶子都融在水中。

6、煮至芝麻叶变软，加少量枸杞点缀下即可。

八、大葱叶子的做法大全？

1.把鸡蛋去壳放在小碗里，鸡蛋要买新鲜的，再准备50克面粉。

2.再把大葱的叶子切下来，摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆，去皮。再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感，也爽口。土豆丝用水冲一下控水。

3.再把大葱叶子剁碎，越碎越好。然后把所有材料都放进一个大碗里。加蚝油，盐，鸡精，少量香油，少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。

4.锅烧六成热放少少油。不能放太多油，刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子，放进锅里面小火慢慢煎。

5.一面煎好了再翻一面煎，煎的时候用锅铲轻轻铲一下，看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来，再继续煎后面的。

6.都放在盘子里，放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的，加上土豆更加脆爽。下回不要浪费了。原来大葱叶子做饼是很好吃的呢。

九、炒叶子的做法大全？

主料：小白菜适量，植物油适量，水适量，葱适量，盐适量，姜适量，蒜适量

步骤：

1、青菜洗净然后泡在水里大概一小时。

2、然后把葱姜蒜洗净，全部切成小块。

3、锅里加入油小火烧热，放入葱姜蒜爆炒后加入泡好的菜叶子不断翻炒。

4、最后加入一下开水然后撒盐即可。

十、扁豆叶子的做法大全？

一：香 菇 扁 豆 原料：香菇、冬笋片各50克，扁豆200克，麻油、酱油、鲜生姜、鲜汤、湿淀粉、味精各适量。

制法：先将香菇用温水浸泡，去蒂，洗净的切成厚片备用。

扁豆洗净后摘去筋，切成两段，放入沸水煮一下，用漏勺捞出，入凉水中浸泡片刻，再捞出沥干水分。

炒锅上火，放入麻油适量，下生姜末炸香，随下精盐、酱油、鲜汤，烧开后下香菇片、冬笋片、扁豆，爆煮3分钟，加味精、湿淀粉勾芡即成。

功效：通利肠胃，健脾和中，消暑化湿。

二：鲜蘑扁豆 一、原料： 1.主料：鲜磨菇250 克，扁豆200 克。

2.调料：味精、精盐、白糖、猪油、麻油、湿淀粉、料酒、鸡汤。

二、制法： 将鲜蘑用沸水焯过。

扁豆撕掉筋，洗净切斜段。

鸡汤置炒锅中煮开，放 入蘑菇和扁豆，接着加入味精、精盐、料酒烧开。

小心地将蘑菇和扁豆捞出 装盘，在汤中加湿淀粉勾芡，然后浇到盘中，最后加猪油和麻油即可。

按：此菜以蘑菇与扁豆为主料经烹饪而成。

蘑菇不仅味逍鲜美，而且还 有补气益胃、理气化痰的作用，其成分中有抗癌和增强人体免疫力的物质， 并有降低血压的作用。

扁豆有健脾和中、化湿利水的功效。

二者相配，其功 效增强，不仅能补中益气、健胃和中，还能利水化湿、化痰。

常用于脾胃虚 弱、痰湿内停所致的食欲不振、四肢乏力、咳嗽痰多、积及稗虚水肿等病症。

常食能健美长寿。

三：肉片焖扁豆 原料： 扁豆200克、肉片50克、盐3克、酱油3克、料油4克、醋2克、葱4克、姜4克、水淀粉2克、味精1克、油25克。

烹饪方法： 1.将肉切成厚0.1厘米、宽1.5厘米、长3厘米的片、放入1克盐、适量味精、0.5克淀粉和0.3克料酒，把肉抓匀备用，此为上浆。

2.将扁豆去筋，切成长约4.5厘米的段，葱切成小手指甲大的片(先顺长切成四瓣，再切成约1厘米的片)，姜切成0.8厘米的小方片备用。

3.将炒锅放在火上，放入油15克烧热投入肉片煸炒，至肉变色即可放入葱、姜、料酒、酱油，然后放入水约60克，加盐、醋、味精。

把扁豆放入、加盖用小火焖5～10分钟后，加入水淀粉，不停地搅拌(最好中翻炒)、使汁均匀地裹在扁豆和肉片表面，即可出锅。

【说明】：在制作过程中，给肉片上浆时如加入鸡汤而不是加水、其鲜味更浓、焖制中，一定要把扁豆焖透，以免食物中毒。

四：葱油扁豆 【功效】 此菜色泽碧绿，葱油香味浓郁，扁豆翠嫩，味道鲜美。

【适合体质】 【材料】 嫩扁豆半斤 小葱一两 鲜姜少许 精盐半汤匙 白糖半汤匙 酱油一汤匙 白胡椒粉半汤匙 香油二汤匙 味精少许 【做法和提示】 制法： 1．将葱、姜洗净，分别切成细丝，放入碗内，撒上白胡椒粉。

2．将扁豆摘去两头，洗净，放在沸水锅中烫熟（烫时不能加盖，以保持扁豆的翠绿色），捞出，沥水晾凉后切成，寸段，放盘中。

3．取炒锅放火上烧热，倒入香油（其他植物油亦可），待油热后，将油倒在葱、姜丝上面，再加入精盐、白糖、酱油和味精拌匀，浇在扁豆上，拌匀即可食用。

五：扁豆炒肉丝 原料： 瘦猪肉50克，扁豆100克，水淀粉10克，高汤60克，精盐、料酒、味精、葱、姜丝各少许，花生油适量。

制作： 1、 将扁豆择去两头，清洗干净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。

2、 将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水淀粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。

3、 将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下，加入高汤、精盐、料酒、味精，调好味，待开时用水淀粉勾芡即成。

特点： 白绿相间，色泽美观。

六：干煸扁豆 【原料】：扁豆200克、牛肉馅100克、盐4克、酱油5克、料酒2.5克、味精1.5克，豆瓣酱3.5克、葱5克、姜2.5克、油70克、糖1克。

【制法】： 1.将扁豆去筋、洗干净，滤干水分：葱、姜切成末；豆瓣酱用刀剁碎。

2.将炒锅放在火上，放入油，烧到油面略起青烟、将肉馅放入煸炒，加入豆瓣酱，煸炒到肉馅中水分基本出净，再放入料酒、酱油、葱末、姜末、糖和盐。

将扁豆下锅，不停地翻炒、待扁豆中水分基本出净、色泽嫩绿时加入味精、翻烽均匀即可出锅装盘。

【特点】：口味咸香辣、色泽嫩绿，口感脆嫩。

【说明】：本菜以牛肉馅为最佳，用猪肉馅也可以。

先用扁豆须新鲜嫩绿，否则制作后口感过老、无法食用，煸炒扁豆时应选用较小的火力，以免火力过量将扁豆炒糊。

七：健脾扁豆丝 主要原料：陈皮3克、茯苓10克、山药10克的提取液，新鲜扁豆600克，食盐、味精、葱、姜、砂糖、烹调油等适量。

烹调方法：将扁豆去筋，洗净切成丝，待油锅热时加入少量葱、姜末，同时倒人扁豆丝煸炒，再加入药液和调料同炒至熟即可。

功效；本品主要营养成分含蛋白质17克，脂肪26克，碳水化合物41克，热量1950千焦耳(466千卡)。

陈皮能理气健脾，燥湿化痰；茯苓能健脾安神，利水渗湿；山药既可健脾益气，又能固肾益精；扁豆能健脾和胃；消暑化湿。

因此本品具有健脾理气，燥湿和胃之功效。

适用于脾胃虚弱、高脂血症、冠心病、肥胖等患者。

健康人常食极为有益，虚寒滑精或气虚下陷者不宜多食。

烹调时不可加米醋等酸味调料。

特点：本品清香味美，清淡可口。

八：番茄烤扁豆 【原料】：扁豆500克、盐水适量、洋葱60克、番茄汁50克、芹菜30克、白兰地酒30克、红葡萄酒30克，盐10克、胡椒面少许、香叶1片，辣酱油少许、蒜、丁香各适量、黄油60克。

【制法】： 1.将扁豆择去筋洗净，切成斜片，用沸水烫至八成熟，然后用凉水泡凉。

控干水分待用。

2.将洋葱洗净切成碎末，蒜切碎。

3.用煎盘烧融黄油，下入葱末炒到香味很大且呈金黄色叶，加入西红柿汁，(也可用番茄酱代替，但要少放)，芹菜、香叶、丁香、翻炒几下，放入扁豆一起炒几下，加入白兰地和红葡萄酒、盐、胡椒面和蒜末，最后放少许辣酱油调味后淋点植物油或黄油即成。

【特点】：酒味浓郁，清香可口。

附注：炒扁豆时用的酒好坏对扁豆的味道是很重要的。

九：排骨扁豆粉卷子 材料：排骨、面卷子、扁豆、姜、葱、蒜 做法： 1.扁豆掰成段，排骨砍件。

面粉加少许盐，用温水揉成光滑的面团，醒约20分钟。

2.把面团擀薄，切条。

然后把面条对折，然后扭成卷。

3.扁豆、面卷子、排骨逐一的焯水。

捞出滤掉水分。

4.锅里放油，爆香姜、葱、蒜，下排骨稍炒，放盐、料酒、酱油、白糖、胡椒粉，加泡过排骨的水。

放八角一个。

大火烧开后转小火。

5.下面卷子，稍焖。

然后再加扁豆，继续焖。

烧至熟透入味呈酱红色即可。

口味：咸鲜味。

面卷很筋道入味。

十：扁豆焖面 天生爱吃面条，关于面条的多种做法与吃法我都感兴趣。

每逢扁豆上市季节，我都对从小吃过的扁豆焖面念念不忘。

其实是没忘味道，在那里吃过是早就忘啦！ 昨天我试作一次，味道不错。

特写出来与大家分享！ 原料：切面（扁的或细的），扁豆切丝（分量与面条同等或稍多），瘦猪肉切丝，葱姜适量，大蒜末多放。

酱油，鸡精，盐。

大料。

做法： 1．　　切面上屉大火蒸半熟。

约3、4分钟。

关火后开盖，用熟油拌匀。

2．　　炒锅烧热油，放大料、葱姜末爆香。

先下肉丝煸炒，再加扁豆同炒，点酱油、鸡精，加蒜末，然后加水（汤）。

盖盖。

几分钟。

3．　　高压锅底铺炒好的扁豆，最好多一些，以免糊锅。

再铺一层面，再铺扁豆…...最后把汤均匀淋在上面。

盖盖，开火。

上汽后不要加阀，焖5－8分钟。

就OK啦！ 关键：蒜末多加。

肉丝先用淀粉抓一下。

十一：清凉扁豆炖 材料： 调味料： 荷叶2钱 冬瓜一块 扁豆4两 盐二匙 作法： 1．荷叶洗净，入热水川烫一下，捞起滤干。

2．冬瓜削皮去籽，洗净切块，扁豆洗净。

3．将所有材料加四碗水炖，大火开后转小火炖煮20分钟后，加盐调味即可。

功效：清暑化湿、去头晕胸闷 姜汁扁豆： 主料： 鲜嫩扁豆250克，姜50克。

调料： 精盐1克，花椒油10克。

【制作过程】 1.将扁豆掐去两头及筋，用清水冲洗干净。

将姜刮去外皮，用水洗净，切成细末。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入扁豆氽熟，捞出，放入凉开水中过凉，捞出，滗净水。

3.将氽熟的扁豆放入容器，加入精盐、香油、姜末搅拌均匀，腌30分钟，切成长2寸的段，码在盘中，再用剩余的扁豆切成丝，在盘边码出花边即可。

豆腐烧扁豆 [原料] 豆腐150克，扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。

[制法] 1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。

2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。

3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。

[特点] 豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。

[功效] 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。

扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。

此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效。

土豆烧扁豆 原料：土豆 扁豆 葱 蒜 做法： 1）起锅，待油6成热时放入葱煸出香味，倒入扁豆煸炒大约3分钟放入土豆块。

2）盛入2大勺水（或者卤肉的汤，我用的就是墩肘子的汤，呵呵），翻炒一会，放入蒜搅拌，盖上锅盖，中火将扁豆和土豆焖熟。

开盖后，炒1分钟，让水汽蒸发干后，加鸡精出锅即可