一、红菜苔叶子发白？

患上了台菜白锈病。这是一种针对台菜发作的真菌性病害。该病害主要为害叶片和花梗，引起叶片背面初生小疱斑，后疱斑隆起，表皮破裂，叶正面现不规则斑。菜农俗称之为“龙头拐”。危害的真菌为大孢白锈与白锈菌，属于鞭毛菌亚门。该病害可以通过适当的管理和药剂喷洒等方式防治。

二、红菜苔叶子的最佳吃法？

1. 把红菜苔择净，去掉老的叶子，如果有茎过于肥大，可以选择切开。

2. 红菜苔切段，将红椒处理好，挖出辣椒籽，大蒜拍碎备用。

3. 热锅冷油，等红椒和大蒜煸出香味后把红菜苔的粗茎下锅，这样更容易熟。

4. 其他红菜苔一并放入锅中大火爆炒，不能炒太长时间，变色后就代表红菜苔熟了。

三、红菜苔叶子怎么腌制？

1、把准备好的菜苔整理一下，去掉它的老根和黄叶，再把它们用清水洗干净，然后去掉水分，把洗好以后的菜苔放在大盆中。

2、在锅中放多一些水，加热烧开，把烧开以后的开水直接倒入到大盆中，要让所有的菜苔都浸泡在水中，然后在菜苔的上面压一个重物，不能让它们露出水面。

3、泡制三到五天以后，里面的菜苔就会变成暗黄色，而且它的味道也已经微微发酸，这时可以把它取出用清水反复的清洗，如果吃不完则可以把它继续浸泡在水中。但每天要换水二到三次。

4、用菜苔泡好以后的酸菜在想吃时可以把它取出切成小段，把准备好的干红椒和香葱也切成小段。把酸菜放到无油无水的锅中炒干水分。

5、在炒锅中放油加热以后把干红辣椒入锅炒出香气，然后再加入去掉水分以后的酸菜炒匀，加香以后加香葱末，再放入食用盐和蚝油调味，调匀以后可以直接出锅食用。

6、用菜苔泡酸菜时一定要选择新鲜无虫害的新鲜菜苔，而且在泡制过程中不能加入生水更不能带入油脂，不然酸菜很容易发生变质。

四、红菜苔大叶子能吃吗？

红菜苔的叶子能不能吃

红菜苔的叶子是可以吃的，不过红菜苔的叶子一般都比较老，纤维比较多，口感也比较差，因此一般我们都会将红菜苔的叶子摘掉，如果是顶端的嫩叶可以保留。

红菜苔的最佳食用期是在花蕾开放之前或之初，吃起来入口滑润，糯而微甘，清香爽口，挑选红菜苔时，以长得深色者为佳品，有如打过蜡般的光泽。

五、红菜苔叶子怎么炒好吃？

准备食材】：红菜苔叶子1把。【调味材料】：干红辣椒几个、红独蒜2个、一小块老姜、几颗干花椒、一小勺食盐、一点生抽、几滴香醋、一小勺鸡精、适量花生油、一小块猪油。

1、干红辣椒撕碎、独蒜切成片、老姜切成细丝。2、起锅，先把锅预热，再放适量花生油和一小块猪油煎出香味，放入蒜片、干红辣椒碎、干花椒、姜丝用小火慢慢炒，直到干红辣椒开始变黑或者蒜片开始变黄。

4、把洗好红菜苔叶子段倒进锅里，用大火快速翻炒，把红菜苔炒熟。5、放入一点生抽、几滴香醋翻炒均匀，再加上一小勺食盐、一小勺鸡精炒匀炒匀出锅装盘。

六、红菜苔叶子要去掉吗？

红菜苔的叶子是不需要去掉，炒菜的时候把红菜苔叶子全部清洗干净，可以一起放到锅里面爆炒。

七、红菜苔留几片叶子最好？

当红菜苔幼苗长出四或五片叶子时，它们就可以移植了。 我们将幼苗从苗床中轻轻拔出来，并将它们种植在整好的土地上，每株植物的距离为30到40厘米。 保持这个距离可以使红菜苔长得更健康，更茂盛。

红菜苔，主要是可食用蔬菜生长的茎部。 一般来说，红菜苔的播种时间是每年7月上旬到9月下旬，根据不同地区的生长环境进行科学种植！

八、红菜苔叶子发黄怎么补救？

一、旱黄　　缺水的黄与水多的黄不一样，缺水之黄为叶梢或边缘发枯、发干，老叶自下而上枯黄脱落，但新叶生长比较正常。注意浇水时浇足、浇透即可。　　

二、缺肥黄　　表现在嫩叶颜色变淡，呈黄或淡绿色，而老叶比较正常或逐渐由绿转黄。要经常检查盆土如有干结现象应换土，平时薄肥勤施并适时浇一些矾水补铁。　　

三、缺光黄　　长时间置荫蔽环境，叶片得不到足够阳光，不能形成叶绿素，整株叶片变黄继而脱落，补充光照可避免此病。　　

四、肥黄　　施肥过多或浓度过大引起的花卉发黄，表现在新叶顶尖出现干褐色，一般叶面肥厚而无光泽，且凹凸不舒展，老叶片焦黄脱落。应立即停止施肥，严重的用大量清洗冲洗部分肥料。　　

五、灼黄　　强烈阳光直射到一些喜阴的花卉（如吊兰、玉簪等）上，易引起花卉叶梢、叶缘发枯，叶片朝阳部分出现黄斑。移到阴处即可。　　

六、水黄　　嫩叶暗黄且无光泽，老叶无明显变化，枝干细小黄绿，新梢萎缩不长，表明浇水过多。将花卉脱盆置于通风阴凉自吹干土团后再装回盆中。

九、红菜苔叶子有斑点发黄？

叶斑病危害，可以使用苯醚甲环唑，吡唑醚菌酯，苯甲丙环唑，啶氧菌酯，氟环唑等防治。

十、红菜苔叶子发白什么原因？

菜叶子发白的原因是,缺少阳光照射或者是缺微量元素肥了.都有可能,要根据实际情况做出判断.

红菜苔的最佳播种时间是在每年的8-10月份，因为此时的温度和湿度适宜植株生长发育，播种繁殖红菜苔时，需要为其提供向阳且地势平坦的土壤，也需要在土壤中加入尿素或者氯化钾，提高肥力的肥力，使红菜苔旺盛生长。

红菜苔在生长过程中容易遭受蚜虫等害虫侵蚀，养殖红菜苔时，如果发现植株上有害虫，可以采用人工除虫和化学除虫的方法，其中人工除虫较为麻烦，而化学除虫较为简单且高效，需要每隔一周向红菜苔喷洒一次除虫药剂。