一、西兰花是什么叶子？

西兰花1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎， 顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。

叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿， 蜡脂层增厚。叶柄狭长。 叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。

二、西兰花怎么剪叶子？

1、切除西兰花花茎的底部，且丢弃不用，因为其通常纤维粗口感硬。

2、为方便去茎部的硬皮，可用锋利的小刀将叶子削除，用削皮刀去其硬的外皮，直至露出底下浅绿色的细嫩的部分。

3、用刀子沿着花朵的根部切下，把花朵和茎部分开成两部分，切花朵部分，可以根据需要竖切成适当的大小，切时，刀尖伸入花梗小分叉的中间部位，切下，尽量将花朵切成一样大小，方便煮熟。

4、切茎部，可根据菜式的需要，斜切成0.5到1厘米的厚片，或切成比较大的条状或切丝。

三、西兰花有叶子吗？

西兰花有叶子，还可以吃

西兰花叶，它含有丰富的维生素和钙，口味也非常不错。西兰花的叶子可以吃，炒菜时,西兰花的叶子一般会被摘下扔掉,其实叶片中含有丰富的维生素A和C,西兰花叶子可以被收集起来,像烹煮卷心菜一样食用。

西兰花叶子的功效

1.抗癌物质含量高：西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质

2.降低血脂：西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。

3.防止过敏：西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。

4.抵抗氧化：西兰花含有较高的维生素C、胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒等抗氧化物质，起到延缓衰老的作用。

5.强健骨骼：西兰花富含钙和维生素K，两者相互作用，对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

四、西兰花叶子变黄？

还能吃,其实西兰花变黄不太影响西兰花的食用，只要将西兰花放到热水中煮一下，你会发现西兰花的黄色消散了一些，变得绿了点。这就说明，对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养，使得西兰花的营养得到最大程度保存，被我们人体吸收。

意见建议：但是如果西兰花的颜色变得过黄或者过软，那这样的西兰花很可能已经腐烂了，而且会对我们的身体健康造成影响。这主要是因为过于发黄的西兰花中含有一种叫氨酸钾的物质，食用了对人体会有很多副作用。

五、西兰花叶子怎么吃？

1、西兰花叶子也含有一些维生素A和C，西兰花叶子可以被收集起来，像烹煮卷心菜一样食用。特别是嫩叶可以用沸水焯煮一下，凉拌着吃，味道还是不错的。

2、可能口感不是那么好，叶子的营养也比不过西兰花。但只要你能接受就行。西兰花一整个都是可以吃的。不过，特别老的就算了，上面有一层蜡质，吃起来可能很难吃。

六、西兰花的叶子叫什么？

是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初

清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。

七、为啥西兰花只长叶子？

如果西兰花不长花只长叶，可以适当控制肥量(氮肥)。

多少天的品种，西兰花和花椰菜一样需要经过低温春化才会由营养生长（叶片生长期）转为生殖生长，如果温度一直持续高温，不能进入春化，无法结球；此外，前期水肥过重，也会导致迟现花球。

八、西兰花叶子正确吃法？

用开水烫后，加糖醋汁凉拌就可以。

九、西兰花炒大蒜叶子做法？

把西兰花先焯水，然后控水控干净后，锅里倒少许油，先把西兰花放进去，翻炒一会再放入大蒜叶子，放点盐，出锅放点香油就好了

十、如何剃猪皮？

先把肉剔出一小块皮上面切一个眼然后用一个手指抠住用刀用力向前蹬肉和皮就分离了。