一、雪里蕻大叶子好吃还是小叶子好吃？

雪里蕻小叶子好吃

雪里蕻的茎杆更好吃，所以叶子小点正合适

雪菜，学名Brassicajunceavar.crispifolia，又称雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。

二、芥菜叶子和雪里蕻叶子区别？

它们的外形不同。雪里蕻虽然是芥菜的变种，但是从外形上看有明显的不同。其中雪里蕻的叶梗细，叶子面窄，上部和顶部的叶片比较小，是长园圆形的，且全缘、皱缩。而芥菜的叶面宽厚，叶梗粗大，上部的叶窄，多是呈披针形的，从叶片上就可明显区分开。

三、雪里蕻是胡萝卜的叶子吗？

雪里蕻不是胡萝卜的叶子，而是雪菜

雪菜在我国的很多地区也叫雪里蕻，是一种叶菜类蔬菜，雪里蕻的叶子酷似胡萝卜的叶子。种植雪里蕻一方面可以直接出售蔬菜，另一方面还可以制作腌菜等。当前雪里蕻的市场销售的数量还是比较可观的。

雪菜作为芥菜的一种，是我国长江流域十分重要的一种蔬菜，在很多地区都叫“雪里蕻”

四、雪里蕻叶子黄了还能吃么？

腌制雪里红变黄色以后，当然可以吃，因为它经过腌制以后，他的颜色本来就会改变，通常都是深黄色，而我们如果在品尝的时候没有觉得我们雪里红食物变质变酸的话，那就是属于正常的

五、雪里蕻杆多好还是叶子多的好？

雪里蕻杆多好

因为它是一年生的草本植物，植株高150厘米左右，植株有辣味，是比辣椒还辣的蔬菜，但是食用价值也很高。它的茎秆直立，能长到150厘米左右高，植株在南北各地都有种植，其实叶子腌制后的食用价值高，并且有许多的用处，价值珍贵。

雪菜，学名Brassicajunceavar.crispifolia，又称雪里蕻、九头芥、烧菜、排菜等，芸苔属，被子植物门，是芥菜的一种。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶。

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”

六、雪里蕻叶子发红是怎么回事？

霜打了之后就会变红

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。雪里红之所以叫做雪里红是因为它比较抗寒,在东北地区,当到了秋天所有的青菜都枯萎拉,它还存活着,但是霜打了之后,植物上部分就变成红色的了,因此得名。

七、绿雪里蕻和黄雪里蕻的区别？

绿雪里红是刚收获的，黄色的是已经晾晒一两天得那种。雪里蕻收回家必须晾晒一下，不然水分太大，水分大无法腌制，因为腌制雪里红如果总是从菜里出水，那么水分降低咸度，有些细菌开始滋生，这样轻者雪里蕻发酸，重者雪里蕻腐败就没法再吃.

八、脐橙叶子小的原因

脐橙叶子小的原因及解决方法

脐橙是一种受欢迎的柑橘类水果，它的果实甜美可口，营养丰富。然而，有些种植者可能会遇到一个问题，就是脐橙叶子小。那么，脐橙叶子小的原因是什么呢？该如何解决这个问题呢？本文将对此进行探讨。

1. 生长环境不适宜

脐橙叶子小的原因之一是生长环境不适宜。脐橙对于光照、温度、湿度等环境条件有一定的要求。如果环境温度过低或过高，光照不足，湿度过大或过小，都会影响脐橙的正常生长，导致叶子变小。

解决方法：

• 保持适宜的温度：脐橙适宜生长的温度范围为15℃-30℃，过低或过高的温度都会对植物生长造成负面影响。种植者应根据当地气候条件合理调节温度。
• 提供充足的光照：脐橙对阳光的需求较高，种植者应选择光照充足的地点进行种植，同时及时修剪树冠，保证植株能够充分接受阳光。
• 控制湿度：脐橙对湿度要求适中，种植者应保持适当的湿度，避免出现过度干燥或过湿的情况。

2. 营养不均衡

脐橙叶子小的另一个原因是营养不均衡。脐橙生长需要吸收足够的营养元素，包括氮、磷、钾等。如果土壤中某种或多种营养元素缺乏或过量，都会导致脐橙叶子小。

解决方法：

• 合理施肥：种植者应在种植前进行土壤检测，了解土壤中各种营养元素含量，然后根据检测结果选择合适的肥料施用，保证脐橙能够获得充足的营养。
• 注意肥料的使用量：施肥时应注意合理控制肥料的使用量，避免过度施肥导致营养过量。根据实际情况和专家建议进行施肥，避免盲目施肥。
• 定期追肥：脐橙生长期间，可以适当进行补充施肥，定期追肥，保证植物获得持续的营养供应。

3. 病虫害的侵袭

脐橙叶子小的原因之三是病虫害的侵袭。脐橙容易受到一些病毒、真菌、虫害等的攻击，这些病虫害会破坏植物的正常生长，导致叶子变小。

解决方法：

• 定期检查：种植者应该定期检查脐橙植株的叶面和果实，注意观察有无异常现象，一旦发现异常，立即进行处理。
• 合理使用农药：当出现病虫害时，可以选择合适的农药进行防治。但是，在使用农药时要注意使用方法和剂量，避免对植株造成不良影响。
• 增强抗病虫害能力：通过提高脐橙的抗病虫害能力，可以减少病虫害的侵袭。种植者可以选择品种抗病虫害性较强的脐橙进行种植，或者采取其他科学的栽培管理措施。

4. 生长过程中的管理不当

脐橙叶子小的原因还可能是生长过程中的管理不当。不正确的修剪、过度浇水、不及时除草等都会对脐橙的生长产生负面影响。

解决方法：

• 正确修剪树冠：脐橙的修剪应该遵循一定的原则，保持树冠的通风透光性。修剪时要注意剪掉病虫害受损的枝条，避免对正常的叶子和枝条造成伤害。
• 合理浇水：脐橙对水分的需求量较大，但浇水也有一定的技巧。种植者应该根据土壤湿度进行浇水，避免过度浇水或不足浇水。
• 及时除草：脐橙周围的杂草会竞争养分和水分，影响脐橙的正常生长。种植者应定期对脐橙周围进行除草，保持良好的生长环境。

总之，脐橙叶子小可能是由于生长环境不适宜、营养不均衡、病虫害侵袭以及生长过程中的管理不当所致。种植者在种植脐橙时应该注意这些问题，合理调控生长环境，提供充足的营养，防治病虫害，正确管理生长过程，以促进脐橙的健康生长。

九、雪里蕻的吃法？

烫雪里蕻的材料：雪里蕻500克、干红椒数只、蒜瓣3颗

　　烫雪里蕻的调料：油、盐适量、鸡精少许

　　烫雪里蕻的做法：

1、先将雪里蕻摘洗干净，烧一大锅水浇到雪里蕻上面，要淹过，放置两天；

2、两天后，雪里蕻泡得发黄了捞出来，拧干水切成碎米，再挤干水备用；

3、干椒切碎，蒜瓣剁成末；

4、坐锅烧红，倒入雪里蕻不停的翻炒，将水气完全炒干后盛出来；

5、坐锅烧油，先下蒜末和干椒小心煸出香味，接着下雪里蕻撒盐翻炒均匀，最后撒鸡精即可。

　　制作烫雪里蕻的窍门：

1、雪里蕻放油前必须先炒干水，否则不清爽有水气不香。

2、此菜一定要多油，有猪油炒更加香。

3、还可以加肉末或者油渣之类，会更加美味。

4、此菜含有丰富的食物纤维，具有宽肠开胃的功效。

5、每100克雪里蕻含水分91.5克、蛋白质2.8克、脂肪0.6克、维生素1.6克、碳水化合物3.6克、钙23.9毫克、磷64毫克、铁3.4毫克、维生素B10.07毫克、核黄素O.O6毫克、尼克酸O.7毫克、抗坏血酸83毫克。

十、大叶雪里蕻与小叶雪里蕻的区别？

大叶雪里蕻与小叶雪里蕻在营养价值上昰相同的，它们不同的地方就昰叶片大小不同，大叶雪里蕻长得比较高一些，大约二十几厘米左右，叶片边缘虽钜齿形状，根茎部为红色，而小叶雪里蕻株近二十厘米不到，叶片小，有毛刺，根茎部为白色，比较耐寒。