一、苦菊可以掰叶子吃吗？

可以。

采收苦菊时需要留下根茬再生长新叶，苦菊生长周期较短，一般只需要五十天左右就会长出新叶，新叶成长至20厘米左右就可以采收，一般一年可以收割七次左右。

苦菊喜好潮湿阴凉的环境，耐寒，不耐旱，对光照要求高，多生长在向阳的山坡上，苦菊对土壤要求高，种植时需要选取土质疏松、肥力好、性质偏酸的沙壤土，还需要选取靠近水源的地区，保证土壤水分充足。

二、苦菊是割还是掐叶子？

苦菊割了还会长，当长到20厘米的长度时就可将其割掉，不能太晚，否则会影响口感。直接从靠近基部的地方割掉就行，后期注意管理方法，还可继续长出。管理期间要让它多晒太阳，栽种时就要种在向阳处。

它的耐旱性插，因此要经常浇水，让土壤湿润，这样更利于生长

三、苦菊叶子发黄是什么原因？

盆栽的叶子发黄一般都是缺少生长需要的微量元素，缺氮，磷，钾，铁等都会出现类似叶子转浅绿色或者黄白色，甚至掉叶或者病变的现象。

如果是考虑这点可以人工施加肥料，或者是换土添土。如果像是一年生草本植物这个是正常的

四、绿苦菊和黄苦菊的区别？

绿苦菊和黄苦菊没有区别

1、苦菊属菊花的一种，可炒食或凉拌，生吃可以保留更多的营养成分，熟吃口感会更好，可根据自身喜好选择。苦菊，菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。

2、苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

五、肉丝苦菊的做法，肉丝苦菊怎么做好吃，肉丝苦菊？

主料

苦菊

300g

猪瘦肉

100g

辅料

葱丝

5g

姜丝

5g

味精

1g

精盐

2g

酱油

1小匙

香油

1/2小匙

植物油

2大匙

步骤

1.首先把食材备齐。

2.首先把苦菊用清水洗调整理干净，切成3厘米的长段。

3.香葱切成丝，鲜姜切成丝。

4.在把瘦肉洗净切成丝放在盘中备用。

5.热锅放油，油冒小青烟时把肉丝放入煸炒至肉丝发白。

6.时在放葱丝，姜丝炒香，然后放入酱油。

7.放入苦菊炒至断生，在放入味精，盐，淋入香油，出锅装盘即可。

8.这是炒好了的苦菊(咸盐根据个人的口味放)

小贴士

1.这个菜没有技巧含量非常的简单2.这个菜炒的时候一定要快要不炒出的菜发软不好吃3.盐根据自己的口味放

六、苦菊是苦的吗？

苦菊味苦、性寒,其中含有一定的草酸,所以苦菊本身就带有一定的苦味,是属于正常的情况,如果不建议苦味的话是可以直接吃,建议可以搭配一些蜂蜜、香甜沙拉酱来一起吃,可以在一定程度上起到改善口感的作用。

另一种方法：

新鲜采摘的苦菊是有苦味的。 通常买回来的新鲜苦菊是需要焯水，然后用糖腌制一下，再做成美食，这样苦菊里面的苦味就会变得很淡。

七、苦菊叶子变黄是怎么回事？

光照太强，苦菊需要充足的阳光来进行光合作用促进生长和开花，但叶片较为娇弱，只能接受散射光的照射，如果菊花在盛夏时节直接的接受了烈日的直射或是暴晒，就会导致水分被蒸干，叶片受到灼伤，发黄发焦。

施肥不当，苦菊在花期期间尤其需要追加肥料以维持其花苞的发育生长，但在施肥时要尽量的做到薄肥多施，如果我们施加的肥料没有足够的稀释，浓度过高，或是在浇肥时不慎将肥水直接喷洒到了叶片上，都会造成黄叶现象。

八、苦菊的性状？

苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。

九、苦菊的寓意？

苦菊甜中带苦，寓意即便生活艰苦，都总有甘甜的时候。

苦菊这个名字就暗示了苦菊的口感带有苦味，是属于甜中带苦的口感。不仅可以炒着吃也可以进行凉拌食用，是清热祛火的一种保健食品，特别是在夏季食用，经常因为它清热降火的功效而备受人们喜爱。

十、苦菊的含义？

苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因其有清热解暑之功效，受到广泛的好评。