一、竹笋叶包粽子好吗？

不好。粽粑是用专门的粽粑叶包，竹叶太小，没法包。

二、竹笋叶粽子的包法？

第一步，将五花肉放入清水中，加入姜片，料酒，浸泡半小时。捞出沥干水分，切成小块，放入碗中，加入适量生抽，老抽，料酒，生姜，腌制一小时。

第二步，将糯米，花生，红豆洗净，浸泡一小时，捞出，沥干水分。

第三步，将竹笋上的叶子收集起来，洗干净，放入苏打粉，热水烫两分钟，捞出沥干水分。

第四步，将准备好的食材放在一起，准备包粽子啦。将竹笋叶折漏斗状，先装一勺花生红豆糯米，再加入一块肉，再放一勺米，将竹笋叶上部往下盖上，两侧再裹住，最后用棉绳绕圈扎紧，三角粽就包好了。

第五步，土灶中加入一锅水，将粽子放进去，最后将腌制肉的汤汁也倒进去，柴火煮两小时，焖两小时，就可以出锅啦。

三、包粽子的叶子叫什么?包粽子用什么叶子好？

多数地区用芦苇叶或竹笋壳包粽子，也有地区使用芭蕉叶或其他水生植物叶，至于，用什么叶子好？使用的人会说自己用的叶子好。喜欢芦苇叶粽子的人居多。

四、包粽子的叶子叫什么？包粽子的叶子叫什么？

包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多。在国内所用的种类几乎都不一样，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。

五、竹笋外壳怎么包粽子步骤？

又称竹笋叶，由于是出土后嫩竹子的外衣，其一般沿径向呈卷状，内光洁外粗糙多细毛，包粽子前应还有道加工粽叶的过程：先应将竹笋叶沿径向反折成块状或反卷成筒状（可以将多片笋叶放在一起同时做以省时间），然后用细线也沿径系一道以固定其形，完成后，放入锅里加水进行煮，加入勺点猪油（没有加入其食用油也行，用于润滑），煮开后放入冷水浸泡半个小时就可以出水了解开线让叶子展开后仍泡在水中就可以使用了，使用如果不是一次使用完，就不要将线解开，放入冰箱冷冻或晾干，用时再解开水浸。这样加工后的粽叶很结实光洁竹香

六、包粽子的叶子读音？

zòng，yè

战国时期的楚国诗人屈原在五月初五跳汨罗江自尽。传说楚国人不舍贤臣屈原，为避免屈原肉身被江鱼分食，人们自发荡舟江河以驱散鱼群，或投米团入江中，以求得屈原肉身的保全。

后来这个风俗流传下来，逐渐发展成为赛龙舟和吃粽子的端午习俗

粽叶一般以芦苇叶、箬叶等制成， 南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，这也是粽子易保存的原因之一。叶味也很清香

七、什么叶子不能包粽子？

树叶不能包粽孑，因为它的的宣积小，而且还可能有副作用所以不能包粽孑。

芦叶或竹叶都可以包，因为芦叶和竹叶有清热去火功效，而且包出的粽孑清香可口呀！

八、包粽子用什么叶子？

包粽子用下面几种叶子，第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。

第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。

第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。

第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。

第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。

九、什么叶子包粽子香？

1、芦苇叶

芦苇叶，当之无愧的粽叶之王，北方人都爱用这个，包出来的粽子清香软糯。芦苇叶既可以一次性使用，也可以洗干净后再重复使用。

2、箬竹叶

箬竹叶是一种阔叶竹的叶子，颜色深绿，带有独特的竹香味，南方人用的比较多。箬竹叶不仅能包粽子，还能铺在笼屉上蒸年糕、蒸糯米饭。

3、荷叶

荷叶经常被用来包裹食材，如荷叶糯米鸡、荷叶粉蒸肉、荷叶排骨等，用来包粽子就不奇怪了，就是有个缺点，叶片脆，包的时候容易破。

4、芭蕉叶

广西、云南、海南等地，甚至越南一带的人都用芭蕉叶包粽子。叶片宽大，有韧性，洗净切割后，包出的粽子四四方方的。

十、包粽子的叶子是什么叶子？

包粽子的叶子称为粽叶，使用的叶子其实并不统一，不过主要有两种，一种是芦苇叶、一种是竹叶，可能在一些其他的地方还会使用其他的植物。粽叶是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箸叶、箬叶为主，北方以苇叶为主，用途也非常广泛，粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽子不一定是以上几种粽叶制成，不同的包裹材料，造就不同的粽子，再加上包裹的方法以及馅料，所以粽子也是品类繁多。