一、木薯怎么吃？

――木薯饺子包――

只要食材：木薯、瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜、料酒、盐、生抽

做法：先把木薯去除毒素，去除毒素过程有点麻烦，要细心处理。

1、首先把木薯剥掉外皮洗干净，再切成木薯片，然后浸泡3~5天，浸泡过程中要经常换水，至少一天换两次。浸泡5天后，这样的木薯就可以去除毒素了，接着把浸泡好的木薯片捞上来沥干水，再洒干变成木薯干片。

2、木薯片晒干后，可进行加工制作木薯粉。将木薯片放入搅拌机打成木薯粉。

3、木薯加工磨成木薯粉后，就安全的进行做出各种美味食品了。我做的是木薯饺子包，这个小吃非常好吃，营养又丰富，只要以木薯粉和自己喜欢的馅料制做而成。

首先把瘦肉、黑木耳、蘑菇、白菜各自洗干净同时切成碎末，在放入热锅中爆炒，加点料酒和盐，生抽，再翻炒出味做成木薯饺子馅。接着把木薯粉加入适量的水搅拌均匀，再用手揉成面团。

4、揉成面团后，再取小部分面团放在手心搓圆压扁，再轻轻捏薄包入馅料做成饺子包，做好的一个个摆放装盘。

5、锅中放入适量的水烧开后，将做好的木薯饺子包放入锅中，大火蒸25分钟左右转中火再蒸10分钟左右至熟透即可。

6、木薯饺子包就这样做好了，木薯的味道闻起来真香，吃起来口感柔韧，非常好吃，营养又丰富。

除了蒸着吃，还可以煎着吃哦！想吃煎炸的，就把蒸好的木薯饺子包放入热油锅中慢煎炸，小火炸至表面金黄后，捞上來沥干油脂装入盘中即可

二、甜木薯叶子和苦木薯叶子的区别？

苦木薯毒性大，味道发苦，但产量高，淀粉含量高，所以通常用来加工淀粉，不宜直接作为食物供人们食用。甜木薯毒性小，味道香甜，但产量低，淀粉含量低，所以通常作为粮食作物供人们食用。

甜木薯也叫面包木薯，最外层的表皮为红褐色，可以轻易撕开，露出下面近似肉质的内皮，这层内皮的上表面呈浅粉色，靠近木薯果肉处呈乳白色。

苦木薯最外层的表皮为灰褐色，表皮与内皮结合较为紧密，不易撕开。苦木薯的内皮与果肉均为白色，而且内皮与果肉不能轻易剥离。

三、木薯粉怎么吃？

    木薯粉可以做成糕点，可以做成麻薯包，还可以做成煎饼、蒸饺、芋圆等点心。这里先教大家怎样用木薯粉做出超低热量的好吃面包。

   1. 将牛奶、细砂糖、玉米油混合在一起，搅拌至糖融化。

    2.用文火煮，边煮边用鸡蛋搅拌器搅拌。

    3.将面粉慢慢倒进去，边倒边搅拌，直到锅中的材料成糊状。

    4.继续煮，加入木薯粉，用勺子搅拌均匀，直到面团成型。

    5.加入鸡蛋，搅拌。

6.预热烤箱至200度，入烤箱，烤15分钟。

四、木薯淀粉怎么吃？

做法

1· 陈皮泡水，红豆泡水一夜。

2· 电饭煲煮泡好的红豆，加红糖、冰糖、陈皮水，用炖汤功能煮两遍。

100g冷开水加入50g木薯粉，搅拌溶解。

3· 锅里0.3L水烧热，不用等到水开加入奶粉和糖。

4· 水开的时候加入冷水溶解的木薯粉。

5· 立刻关火，搅拌均匀。

6· 在红豆红糖水中，加入煮好的芋头和麻薯。

五、山药木薯怎么吃？

拔丝山药 外甜内滑，营养丰富。

材料

山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗80克），白糖5大匙

做法

1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；

2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；

3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。

小诀窍

炒糖浆时用小火慢慢炒，才能拔出丝。

六、木薯干怎么吃？

木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒

1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃

2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒

3， 1、剥皮 2、水煮 3、浸泡24小时以上 4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒

4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中 还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下） 做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！

5， 可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊! 一般都是做咸味的好吃,

七、木薯能怎么吃？

1、炸木薯。新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。

2、木薯糖水。木薯还能做糖水喝，在做的时候需要准备新鲜木薯250克把它洗净，以后削掉表皮切成小块，再准备片糖适量，把它们一起放在电饭煲中，加适量清水加热煮开再煮20分左右，煮好以后切断电源，降温以后就能取出食用。

3、炒木薯。木薯炒着吃滋味也特别好，在做的时候可以准备一块火腿，把它切成片状，再把准备好的新鲜木薯削皮以后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，再把木薯和火腿一起路过快速翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透以后直接出锅就可以。

4、注意事项：木薯不能直接生吃。

八、非洲木薯怎么吃？

原料准备：木薯、纯净水、生姜、红糖、红枣、桂花、葡萄干、蜜枣。

制作步骤：

1.先将木薯用清水冲洗一遍，然后刷干净表皮，食用小刀将木薯的皮去掉，木薯皮非常厚，所以削皮的过程中要注意安全。接着，将木薯切成小方块别用，不要切得太厚，不然很难煮熟。

2.锅里倒入适量的纯净水，开大火，将水烧开，锅里倒入切好的木薯块。同时将生姜拍碎，也放入锅里。红枣洗干净之后，去掉果核，切成两半，扔进锅里。

3.接着转中火，盖上锅盖，焖煮四十分钟左右，将木薯焖煮变得酥烂柔软就可以关火了，随后让入切碎的红糖，搅拌均匀。可以趁热食用。也可以放入冰箱冷藏食用。

4.食用之前，舀出来放入碗里，在碗中撒入桂花干、葡萄干和蜜枣干，口味更将香甜，沁人心脾。

九、鲜木薯怎么吃？

新鲜木薯洗干净去皮。

步骤/方式二

锅内放入木薯加适量清水煮熟（用筷子可以轻松戳入即可）。

步骤/方式三

煮熟后切成小块，加清水浸泡一夜，途中可以换水。

步骤/方式四

热锅放入适量油加葱姜（或者蒜苗）爆香，放入浸泡好的木薯。

步骤/方式五

加入适量盐翻炒，再加少许水（不要太干，有点水才好吃），煮到入味就可以出锅了，这样煮熟后再吃最安全。

十、天山小木薯怎么吃？

天山小木薯：炸木薯

新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的时候需要把新鲜木薯洗净，以后削掉表皮切成长条状，准备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直接放在热油中，炸到表面微黄，炸熟后取出沥油，降温以后就能吃。