红烧肉怎么做?

[field:writer/] 长久鲜花 2025-07-04 17:18 0 0条评论

看了前几位的回答，坚决不吃红烧肉了，我的天，有这么复杂么？我做10几年菜了，要这么学，不是要疯了？告诉你简单的做法：

1.选购带皮的双刀肉《五花肉》，切成小块；

2.把切好的小块放滚油中炸一下，看到皮成金黄色便捞出来，放进冷水里凉透；

3.锅上灶，放点底油、姜、葱、糖、盐、胡椒粉、黄酒、清水，然后把凉透的肉块放进去大火烧；

4.烧开后中火炖10分钟就可以吃了，美味的很，正宗做法！ ！